PREŠOVSKÁ UNIVERZITA V PREŠOVE
UNIVERZITNÁ KNIŽNICA
UNIVERZITNÁ KNIŽNICA
| ID záznamu: | PU.Prešov.2015101913325580 |
|---|---|
| Kategória: | AFC |
| Autor: | Šenková Anna (100%) |
| Názov: | História a súčasnosť kulinárskej kultúry na Slovensku |
| Zdroj: | Aktuální trendy lázeňství, hotelnictví a turismu [elektronický zdroj] : sborník recenzovaných příspěvků ze 4. mezinárodní vědecké konference, Tábor - 9. a 10. duben 2015 |
| Vydavateľské údaje: | Opava : Ústav lázeňství, gastronomie a turismu, FPF, SU Opava, 2015 |
| Lokácia: | CD-ROM, s. 290-297 |
| ISBN: | 978-80-7248-858-2 |
| Ohlas: | [1] 2016. VAVRECKOVA, E., VANICEK, J. The analysis of restaurant`s visitora opinions on gastrotourism. In Hotelnictví, turismus a vzdělávání : sborník mezinárodní vědecké konference. Praha : Vysoká škola hotelová v Praze, 2016, s. 261-271. ISBN 978-80-87411-75-9. |
| Ohlas: | [4] 2020. KOMPASOVÁ, Katarína. Gastronómia v kontexte cestovného ruchu – kulinársky cestovný ruch. In Kontexty kultúry a turizmu, ISSN 1337-7760. 2020, roč. 13, č. 2, s. 121. |
| Oblasť výskumu: | 080 |
